2013年5月8日 星期三

轉角現炒

有天與高餐的同學們閒聊時,無意間聊到了 Conner 快炒,啊!是在哪邊?
就是那金府路通往阿亮香雞排的轉角啊,同學很自然地脫口而出,
下課後,學長領著學弟妹們來吃 Conner,Conner 對他們來說是再熟悉不過了。

曾來家中喝過旅行咖啡的大四學生,說著她多麼喜歡吃 Conner 的咖哩羊肉炒飯,
聽著聽著,我們自己也開始去注意到那位於金府路上電信局圍牆邊的轉角現炒,
炒爐、工作台、桌椅分別安置於固定的位置,由幾位中年男子聯手經營,
沒有所謂的廚房、店面,我把它稱為是無國界式設計,
大夥就像是在國王的新屋裡點餐、外帶、內用吃飯(算是內用嗎?)。

點菜單是一張電腦列印輸出的大看板,直立在炒爐的前面(擋風用嗎?),
外帶的朋友們三三兩兩地站在工作台前等候,要在現場享用的朋友們,
自己到後頭牆邊去找張椅子坐下點餐,炒爐、工作台、桌椅與客人停放的機車,
恰巧圍成了一個活動空間,怪不得很難去讓人發現有這家“店”的存在。

坐在路邊用餐之外,Conner 還充分地展現了台灣的野台風味,
把所有的餐具都套上一只塑膠袋,吃完袋子一丟免去洗滌麻煩,
符合他們需要的快速與便利性,也沒有人對此表現在意,
很理所當然地把炒飯往嘴裡送,而吃過的香港朋友則表示,
有類似香港大排檔的感覺,或許是真實庶民的生活表現,
雖然說大家只是要求個方便來填飽肚皮,卻也創造出了特有風格的餐飲文化。

轉角現炒,你可以用五十元的價格,點上一盤炒飯,每一口都嚐有海港男兒味!
接近用餐時段,轉角前排著一層又一層的人牆,等待著他們的庶民炒飯,
餵飽了多少的外食學生、家庭,今天不想煮飯,那就去轉角吃盤炒飯。