2013年7月21日 星期日

戶外廚房

















廚房是一個家的中心,廚房裡提供了全家大小生活所需的活力泉源,
若是家裡缺少了廚房的配置,顯然是失去了一個家的重量,
找不到生活的重心開始傾斜失衡。最近的我們突然間多了些體悟,
每天至少要在家裡料理一頓飯,沒有下廚做飯總是少了一點“家”的感覺。

快炒裝盤上菜一起享用餐點,餐桌上不分你我,
我們之間的情誼從今以後就是多了那一層關連。

把廚房搬移到了室外庭院,我們讓庭院有了個眾所矚目的焦點,
按照作業流程排列的水槽、工作台、瓦斯爐三位一體,
隨意更改順序都足以癱瘓整個作業體系,三乘七平方公尺的面積範圍,
足以容納一家人甚至是一群人喝茶聊天用餐,
你洗菜我料理,東西掉在地上也不打緊,事後掃掃地就行。

我們家的庭院兼做廚房之外,也能快速變身成為舉辦各式活動場地,
它可以架上布幕打上投影分享故事,還可以拿起吉他用力一刷譜出動人旋律,
戶外的廚房兼萬用庭院,是我們家使用頻率最高、最具代表意義的活動空間,
夏日烤肉乘涼,冬季圍爐取暖,就連高雄仁旅行咖啡也在此對外營運,
庭院裡,學會了生活的方式,餐桌言談中得到了生命的真理。

庭院裡所帶給你的各式啟發或是感動,就是我們戶外庭院廚房最大的成功。